清蒸自制鳗鲞
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作者：
jue
上个星期做的鳗鲞今天来教作业了，本人信心满满，味道绝对好。
用料
自制鳗鲞
一段
葱段
适量
姜片
适量
白酒
适量
清蒸自制鳗鲞的做法步骤
步骤 1
将腌制好的鳗鱼放阴凉处吹风一整天，然后用保鲜膜包起，放入冰箱冷冻（从腌制到今天拿出来蒸，正好是一星期）；
步骤 2
将鳗鱼切适合的段，加葱姜及淋上上好的白酒蒸，时间约20分钟；
步骤 3
取出稍微冷凉后，用手撕开，吃时沾醋即可。
清蒸自制鳗鲞的小贴士
做法请参照http://www.xiachufang.com/recipe/102130853/
菜谱创建时间：2016-10-27 07:39:37